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一、名词解释

1． 微生物分批培养和连续培养

【答案】（1）分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。

（2）连续培养是指采用有效的措施让微生物在某特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法。连续培养包括恒浊连续培养和恒化连续培养两种。

2．

变性

【答案】

单链的双螺旋结构由碱基对中碱基之间的氢键维持。

变性是指当天然双链受热或在其他因素的作用下，两条链之间的氢键断裂

，的过程。此时分子呈现无规则线团的构象。的空间结构被破坏而分开形成

3． 酶的抑制剂

【答案】酶的抑制剂是指能减弱、抑制甚至破坏酶活性的物质。酶的抑制剂有重金属离子、一氧化碳、硫化氢、氢氰酸、氟化物、碘化乙酸、生物碱、染料、对氯汞苯甲酸、二异丙基氟磷酸、乙二胺四乙酸、表面活性剂等。

4． 真核微生物

【答案】真核微生物是指细胞核发育完好，核内有核仁和染色体，有核膜，能进行有丝分裂，有高度分化的细胞器的一类微生物。包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。

二、简答题

5． 何谓内源呼吸，在废水生物处理过程中利用微生物的内源呼吸期有何优缺点？

【答案】（1）内源呼吸的定义

内源呼吸是指由于外界营养物被耗尽，细菌因缺乏营养而利用贮存物质进行的呼吸。内源呼吸期细胞生长速率为零，而死亡速率随时间延长而加快，细胞形态多呈衰退型，许多细胞出现自溶。

（2）在废水生物处理过程中利用微生物的内源呼吸期的优缺点

①优点

在这个时期可以获得既具有较强的氧化和吸附有机物的能力，又具有良好的沉降性能的活性污泥。

②缺点

处理过的污水中含有的有机物浓度固然很低，但由于微生物氧化分解有机物能力很差，所需反应时间较长。

6． 简述絮凝剂的种类及其在污水生物处理中的作用。

【答案】（1）絮凝剂分类

①有机高分子絮凝剂或助凝剂*如聚丙烯酰胺，甲壳素等。

②无机絮凝剂，如硫酸铝、硫酸亚铁、三氯化铁，碱式氯化铝等。

③微生物絮凝剂，是从微生物体内提取的细胞分泌物，它是具有良好的絮凝作用和沉淀效果的水处理絮凝剂。

（2

）微生物絮凝剂在污废水生物处理中起的作用

的酸性多糖通过离子键与活性污泥发生絮凝

，

生絮凝

，

起了桥梁作用。

具有阴离子基团，可和二价阳离子结合构成三维空间结构，

维持絮体完整性。

是生物表面活性剂，可以降低活性污泥和水之间的表面张力，降低两者的亲和性，増

加微生物之间及微生物絮团之间的亲和性。

增加微生物絮团和活性污泥的疏水性，再加上微生物絮凝剂自身絮凝成大颗粒就变得更易沉淀，达到泥水分离的目的。

7． 反硝化作用通常有哪些作用结果？

【答案】反硝化作用的作用结果如下：

（1）大多数细菌、放线菌及真菌利用硝酸为氮素营养，通过硝酸还原酶的作用将硝酸还原成氨，

进而合成氨基酸、蛋白质和其他含氮物质。的中性多糖通过氢键和活性污泥发

（2）反硝化细菌（兼性厌氧菌）在厌氧条件下，

将硝酸还原为氮气。

（3

）硝酸还原为亚硝酸。

8． 作为发酵底物必须具备哪些特点？

【答案】作为发酵底物必须具备的特点如下：

（1）不能被过分氧化，也不能被过分还原。假如被过分氧化，就不能产生足以维持生长的能量。假如被过分还原，就不能作为电子受体，因为电子受体会进一步被还原，

（2）必须能转变成为一种可参与底物水平磷酸化的中间产物。碳氢化合物及其他高度还原态的化合物不能作为发酵底物。

9． 培养基配制好后，为什么必须立即灭菌？如何检查灭菌后的培养基是无菌的？

【答案】（1）培养基配置好后要立即灭菌的原因

培养基配置好后之所以要立即灭菌是因为其配制过程均没有在无菌条件下进行操作，因而培养基和盛放培养基的器皿、试管、三角瓶等均有大量细菌。这些细菌在丰富的培养的营养条件下会大量繁殖，消耗掉培养基中的营养物质。若长时间不灭菌，培养基中的营养成分将在2h 内消耗殆尽，后面即使将其灭菌也不能再用于培养微生物。

⑵检查方法

培养后观察培养基表面是否有菌落形成，若无则无污染，若有则培养基己污染，不能用于培养微生物。

三、论述题

10．从原生动物的指示作用角度出发，分析水体自净过程中游泳型纤毛虫、固着型纤毛虫、轮虫等的变化情况及其实践意义。

【答案】（1）水体自净过程中游泳型纤毛虫、固着型纤毛虫、轮虫等的变化情况

水体自净过程中，生物是由低等向高等演化的，低等生物对环境适应性强，对环境因素的改变不甚敏感。较高等生物则相反，如钟虫和轮虫对溶解氧和毒物特别敏感。随着污（废）水净化和水体自净程度的增高，相应出现许多较高级的微生物，详见图。原生动物及微型后生动物出现的先后次序是：细菌→植物性鞭毛虫→肉足类（变形虫）→动物性鞭毛虫→游泳型纤毛虫、吸管虫→固着型纤毛虫→轮虫。