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一、名词解释

1． 中心法则

【答案】

中心法则是指

单向地流向

的复制和遗传信息传递的基本规则。遗传信息并不一定是从

携带的遗传信息同样也可以流向

但是

和中包含的遗传信息只是单向地流向蛋白质，迄今为止还没有发现蛋白质的信息逆向地流向核酸。

2． 简单染色法和复合染色法

【答案】（1）简单染色法是指用一种染料染菌体的染色方法，目的是为了增加菌体与背景的反差，便于观察。

（2）复合染色法是指用两种染料染色的染色方法，以区别不同细菌的革兰氏染色反应或抗酸性染色反应，或将菌体和某一结构染成不同颜色，以便观察。

3． 氨化作用

【答案】氨化作用是指有机氮化含物在氨化微生物的脱氨基作用下产生氨，又称脱氨作用。脱氨的方式有氧化脱氨、还原脱氨、水解脱氨及减饱和脱氨。氧化脱氨在好氧微生物作用下进行。还原脱氨由专性厌氧菌和兼性厌氧菌在厌氧条件下进行。水解脱氨将氨基酸水解脱氨后生成羟酸。减饱和脱氨在脱氨基时，

在

4．

变性

【答案】

单链的双螺旋结构由碱基对中碱基之间的氢键维持。

变性是指当天然双链受热或在其他因素的作用下，两条链之间的氢键断裂

，的过程。此时分子呈现无规则线团的构象。的空间结构被破坏而分开形成

位减饱和成为不饱和酸。

二、填空题

5． 支原体、立克次体、和衣原体革兰染色都呈_____反应。

【答案】阴性

【解析】支原体是自由生活的最小的原核微生物，没有细胞壁，只具有细胞质膜，革兰氏染色阴性反应。立克次氏体属的细胞结构与细菌相似，细胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸，菌体含RNA 和DNA , 革兰氏染色阴性反应。衣原体细胞化学组分和结构与革兰氏染色阴性细菌相似，为革兰氏染色阴性反应，其细胞壁为含胞壁酸的外膜。

6． 常用的接种方法有_____、_____、_____、_____等。

【答案】斜面接种；液体接种；穿刺接种；平板接种

7． 在污水生物处理中参与污水净化的微生物主要包括营养类型为_____和_____两类，前者参与BOD 的去除，后者参与低价态无机物如_____的氧化。废水要进行生物净化，水质应满足微生物的营养需求，即包含适当的_____、_____和_____。

【答案】有机营养；无机营养；鱗；碳；氮；磷

8．

是遗传的物质基础，可通过格里菲斯经典的_____实验和_____实验得到证明。

【答案】转化；

大肠杆菌噬菌体感染大肠杆菌

9． 微生物呼吸作用的本质是_____的统一过程，这过程中有_____的产生和转移。

【答案】氧化与还原；能量

【解析】微生物的生物氧化本质是氧化与还原的统一过程，是指细胞内一系列产能代谢的总称。此过程中有能量的产生和转移；

有还原力

生物进行新陈代谢的物质基础。的产生以及小分子中间代谢物的产生，这是微

三、选择题

10．铵盐通过（

A. 反硝化细菌

B. 硝化细菌

C. 硝化和亚硝化细菌

D. 硝酸盐还原菌

【答案】C

【解析】铵盐先通过亚硝化细菌转换为亚硝酸盐，然后再通过硝化细菌转换为硝酸盐。

11．（多选）运输营养物质进出细胞的过程中不需要消耗能量的运输方式有（

A. 单纯扩散

B. 促进扩散

C. 主动运输

D. 基团转位

【答案】AB

【解析】AB 两项，单纯扩散和促进扩散依靠浓度梯度驱动，不消耗代谢能量。前者无特异性，后者具有特异性。

12．（多选）关于支原体的描述正确的有（

A. 无细胞壁

）微生物降解为硝酸盐。）。）。

B. 革兰染色阳性反应

C. 是原生动物

D. 革兰染色阴性反应

【答案】AD

【解析】支原体是自由生活的最小的原核微生物，没有细胞壁，只具有细胞质膜，细胞无固定形态，为多形性体态。其为革兰氏染色阴性反应。

13．革兰阳性菌细胞壁含量最多的成分是（

A. 脂类

B. 肽聚糖

C. 磷壁酸

D. 蛋白质

【答案】B

【解析】

革兰氏阳性菌细胞壁含

含磷壁酸，不含脂多糖。的肽聚糖，

约的蛋白质

，的脂质，独）。

四、问答题

14．何谓菌胶团？其在活性污泥处理工作中的作用如何？

【答案】⑴定义

菌胶团是指氧活性污泥中起絮凝作用的细菌形成的细菌团块，它是好氧活性污泥（绒粒）结构和功能的中心。在水处理工程领域内，将所有具有荚膜或黏液或明胶质的絮凝性细菌互相絮凝聚集成的细菌团块称为菌胶团，这是广义的菌胶团。

（2）作用

菌胶团是活性污泥（绒粒）的结构和功能的中心，数量上占绝对优势（丝状膨胀的活性污泥除外），是活性污泥的基本组分。它的作用表现在：

①有很强的生物絮凝、吸附能力和氧化分解有机物的能力。一旦菌胶团受到各种因素的影响和破坏，则对有机物去除率明显下降，甚至无去除能力。

②菌胶团对有机物的吸附和分解，为原生动物和微型后生动物提供了良好的生存环境，例如去除毒物，减少了氧的消耗量，使水中溶解氧含量升高，还提供食料。

③为原生动物、微型后生动物提供附着栖息场所。

④具有指示作用。通过菌胶团的颜色、透明度、数量、颗粒大小及结构的松紧程度可衡量好氧活性污泥的性能。如新生菌胶团颜色浅、无色透明、结构紧密，则说明菌胶团生命力旺盛，吸附和氧化能力强，即再生能力强；老化的菌胶团，颜色深，结构松散，活性不强，吸附和氧化能力差。