使用台虎钳时，钳把不得套套管或用手锤及其他（）敲打，所夹工件不得超过钳口最大行程的（）。
薯类面坯工艺中，薯类原料蒸熟后，应掺入其他添加剂（） A、晾凉后。 B、趁热。 C、暂缓。 D、随用随。
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。 A、食用价值。 B、营养价值。 C、营养搭配。 D、营养理论。
普通试电笔是只能用于检查电压在（）以下的带电体或电器设备外壳（）的一种辅助安全用具。
低频电磁灶是指使用工频电流（），通过感应加热的电磁灶，被称为工频电磁灶。 A、30Hz或40Hz。 B、50Hz或60Hz。 C、60Hz或80Hz。 D、80Hz或100Hz。
电磁灶是利用（）加热方法烹制食物的灶具。
