[单选,A型题] 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

A . 红细胞凝血素
B . 异黄铜
C . 抗生物素蛋白
D . 硫胺素酶
E . 胆固醇

恶性黑素瘤的推荐治疗措施为（）。手术治疗。液氮冷冻治疗。激光治疗。局部灌注治疗。放射治疗。在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）蛋白质。脂肪。乳糖。矿物质。维生素B₁。与脂溢性角化病鉴别的疾病不包括（）。扁平疣。日光角化病。色素痣。基底细胞上皮瘤。血管瘤。与蕈样肉芽肿发生无关的因素可能为（）。遗传。感染。日晒。化学制剂。药物。牛奶中碳水化合物主要为（）葡萄糖。乳糖。麦芽糖。蔗糖。纤维。不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

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