拟态弧菌与霍乱弧菌生化特性上最重要的区别是（）。 拟态弧菌不发酵乳糖。 拟态弧菌不发酵蔗糖。 拟态弧菌尿素酶阴性。 拟态弧菌不发酵L-阿拉伯糖。 拟态弧菌硝酸盐还原阳性。
对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位，县级以上地方卫生行政部门应当依据（）的规定进行处罚，并通报当地食品药品监管部门。 食品安全法。 传染病防治法。 消毒管理办法。 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范。
餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支，另一方面可反映出（）。 餐厅人员的配备数量。 餐厅的服务质量。 餐厅的服务质量和管理水平。 餐厅采购的专业化水平。
根据制作工艺的不同，有花色的瓷器通常可分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种，通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷器餐具，原因是（）。 花纹式样效果较差。 不耐高温洗涤。 会有铅和釉彩的安全卫生隐患。 不耐高温洗涤，会有铅和釉彩的安全卫生隐患。
在金币本位制下，英镑汇率波动的上下限是（） 外汇均衡点。 铸币平价点。 中心干预点。 黄金输送点。
致癌物的最终确定应该依据（）。
