问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于癌症的一级预防，以下说法不正确的是（）。
总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油。摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食。红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类。保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内。选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。
5％。4.5％。2.5％。3％。1％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下关于硒的说法不正确的是（）。
硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用。硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌。亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤。硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌。硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。
色氨酸。谷氨酰胺。精氨酸。亮氨酸。ω-3多不饱和脂肪酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。
高蛋白饮食。少食多餐。限制碳水化合物的摄入。干稀分食。逐步增加食量和食物种类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种患者最易发生恶病质（）。
肝癌和乳腺癌。结肠癌和肺癌。前列腺癌和鼻咽癌。胃癌和胰腺癌。食管癌和卵巢癌。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是（）。
低脂、低蛋白食品。高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品。硬质食品。低能量食品。清流质食品。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（）。
采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食。低蛋白、低能量饮食。完全肠外营养。流质饮食。管饲饮食。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。
控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态。促进肠蠕动。减少次级胆汁酸的生成。减少能量的摄入。降低血脂。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。
口腔癌。肝癌。胃癌。食管癌。肺癌。
