问题:
A . 能提供能量B . 不参与人体组织的构成C . 不能在人体内储存D . 一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供E . 维生素C在酸性环境中稳定
● 参考解析
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少(每日仅以mg或μg计算),但必须经常由食物供给。
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