问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。
维生素D。维生素A。维生素C。维生素B1。维生素E。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。
囟门闭合不全。“X”形或“O”形腿。骨质疏松症。肋骨串珠。佝偻病。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。
维生素E。维生素A。维生素D。维生素C。维生素B12。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
维生素B1。维生素B2。维生素B1+烟酸。烟酸。维生素B2+烟酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
红细胞中NAD/NADP比值。空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定。2-吡啶酮/N1-MN比值。测定烟酸的代谢产物。烟酸当量测定。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
＜100μg。100～150μg。150～200μg。200～300μg。＞300μg。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
红细胞溶血试验。红细胞转酮醇酶活性系数。尿负荷试验。红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。相对剂量反应试验。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素B6的生理功能有（）。
参与氨基酸代谢。调节凝血蛋白质合成。构成黄素单核苷酸。增强记忆。抗氧化作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 烟酸的另外一个常用名是（）。
抗坏血酸。抗脚气病因子。泛酸。尼克酸。生物素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。
牛磺酸。赖氨酸。组氨酸。丝氨酸。蛋氨酸。
