问题：
[单选] 在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）
Engle指数。收入弹性。人均收入增长率。食品深加工比值。人均蛋白质摄入量。
问题：
[单选] 地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）
紫苏油。麦胚油。花生油。椰子油。橄榄油。
问题：
[单选] 对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（％）是（）
18。21。25。27。30。
问题：
[单选] 下列组合中均为人体必需微量元素的是（）
铜、硼、铁。硒、硅、锌。碘、氟、镍。铁、锌、铬。钼、锡、钒。
血清铁浓度下降。血清铁蛋白浓度下降。游离原卟啉浓度升高。总铁结合力上升。运铁蛋白饱和度下降。
