问题：
[单选,A1型题] 在营养学中，矿物质是指（）
微量元素。宏量元素。金属元素。微量元素+宏量元素。金属元素+微量元素。
人体含量很少的元素。食物中含量很少的元素。自然界含量很少的元素。人体吸收率很低的元素。人体利用率很低的元素。
问题：
[单选,A1型题] 人体必需微量元素包括（）
硫、铁、氯。碘、镁、氟。铁、铬、钴。钙、锌、碘。氯、铁、锌。
骨骼钙、血液中的钙。血液中的钙、牙齿中的钙。牙齿中的钙、骨骼钙。毛发中的钙、牙齿中的钙。软组织、细胞外液和血液中的钙。
问题：
[单选,A1型题] 钙的良好的食物来源是（）
蔬菜、水果。乳类及乳制品。粮谷类。蛋类。豆类及其制品。
以Fe（OH）3络合物形式存在的铁。与蛋白质结合的铁。与有机酸结合的铁。与卟啉结合的铁。血清铁。
问题：
[单选,A1型题] 有利于非血红素铁吸收的是（）
维生素C。植酸。草酸。膳食纤维。磷酸。
问题：
[单选,A1型题] 在铁减少期，出现改变的指标是（）
血红蛋白下降。血清铁下降。血清铁蛋白下降。运铁蛋白浓度下降。红细胞比积下降。
问题：
[单选,A1型题] 某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）
蔬菜、水果。粮谷类。蛋类。奶类。动物内脏。
