问题：
[单选,A1型题] 植物油中含亚油酸最低的是（）
玉米油。花生油。豆油。橄榄油。椰子油。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）
油酸。亚麻酸。花生四烯酸。磷脂。胆固醇。
问题：
[单选,A1型题] 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）
12%～15%。50%～60%。20%～30%。10%～12%。10%～15%。
单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。类脂。反式脂肪酸。
问题：
[单选,A1型题] 下列物质中属于多糖的是（）
糖原。蔗糖。麦芽糖。葡萄糖。寡糖。
问题：
[单选,A1型题] 下列对膳食纤维描述错误的是（）
可降低胆固醇。具有通便防癌的作用。可降低餐后血糖。具有结合阳离子的作用。供给能量。
问题：
[单选,A1型题] 我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）
40%以下。40～54%。55～65%。70%以上。20%～30%。
问题：
[单选,A1型题] 膳食纤维最好的食物来源是（）
蔬菜、水果。精细粮食。动物性食物。豆类。奶类。
问题：
[单选,A1型题] 每克脂肪在体内氧化可产生（）
16.81kJ。4kcal。16.74kJ。36.7kJ。4.184kcal。
问题：
[单选,A1型题] 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
5%。10%。15%。20%。12%。
