问题：
[单选,A1型题] 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）
增加碳水化合物供能比至65%。降低蛋白质供能比至10%～12%。降低碳水化合物和脂肪的摄入量。降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量。降低蛋白质和脂肪的摄入量。
问题：
[单选,A1型题] 对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）
I=（U+F+S）。I>（U+F+S）。I<（U+F+S）。正相关。负相关。
粪代谢氮。尿内源氮。皮肤中排出的氮。毛发及其他途径排出的氮。消化的氮。
问题：
[单选,A1型题] 必要氮损失是在什么情况下消耗的氮（）
完全不摄入脂肪。完全不摄入蛋白质。完全不摄入碳水化合物。完全不摄入维生素。完全不摄入无机盐。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）
赖氨酸。组氨酸。苏氨酸。蛋氨酸。胱氨酸。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）
苏氨酸。脯氨酸。酪氨酸。赖氨酸。亮氨酸。
问题：
[单选,A1型题] 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）
蛋白质含量。表观消化率。真实消化率。净利用率。生物利用率。
问题：
[单选,A1型题] 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）
生物利用率。真实消化率。蛋白质含量。必需氨基酸。限制氨基酸。
问题：
[单选,A1型题] 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
蛋白质含量。消化率。利用率。氨基酸模式。以上都包括。
问题：
[单选,A1型题] 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
利用率。消化率。蛋白质含量。表观消化率。净利用率。
