问题：
[单选,A1型题] 维生素B2缺乏时可影响（）
羟脯氨酸、羟赖氨酸的形成。辅酶I的合成。过氧化氢酶活性。谷胱甘肽还原酶活性。碱性磷酸酶活性。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关（）
钙。锌。铁。铜。硒。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B2以FMN和FAD的两种形式作为下列多种酶的辅酶，除了（）
谷胱甘肽还原酶。脱羧基酶。丙酮酸脱氢酶。黄嘌呤氧化酶。L-氨基酸氧化酶。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B2缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括（）
口角炎。唇炎。睑缘炎。阴囊炎。以上都是。
问题：
[单选,A1型题] 评价机体核黄素营养水平状况的指标（）
血清碱性磷酸酶活力。血清谷丙转氨酶活力。红细胞内谷胱甘肽还原酶活力。血清糖基转移酶活力。红细胞内转羟乙醛酶活力。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收（）
胃酸。酒精。胆汁。以上都是。以上都不是。
问题：
[单选,A1型题] 维生素B2的良好的食物来源（）
动物肝脏。粮谷类。蔬菜类。水果。豆类及豆制品。
问题：
[单选,A1型题] 下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）
微溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性溶液中对热不稳定。中性和碱性溶液中稳定。以上均是。以上均不是。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪项描述叶酸营养作用是正确的（）
参与蛋白质与核酸代谢。参与机体能量代谢。参与脂肪代谢。维持血管壁完整性。参与碳水化合物的代谢。
问题：
[单选,A1型题] 叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）
地中海贫血。缺铁性贫血。巨幼红细胞性贫血。脂溢性皮炎。蟾皮病。
