解体剔除染病组织。解体化制。解体掩埋。整体掩埋。整体深埋加盖生石灰。
问题：
[单选,A1型题] 加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（）
120℃。110℃。100℃。90℃。80℃。
问题：
[单选,A1型题] 40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）
冷冻处理。高温处理。盐腌处理。辐照处理。销毁。
问题：
[单选,A1型题] 以下可经无害化处理食用的肉（）
炭疽病畜肉。鼻疽病畜肉。不明原因的病死畜肉。口蹄疫病畜肉。严重感染囊尾蚴的肉。
问题：
[单选,A1型题] 肉类24个检样中有包囊或钙化包囊5个以上时应（）
高温处理。冷冻处理。盐腌处理。销毁。辐照处理。
问题：
[单选,A1型题] 结核菌素试验阳性，无明显症状的畜奶应（）
销毁。62℃，30分钟消毒后直接食用。62℃，30分钟消毒后制成奶制品。80℃加热15秒钟后食用。80℃加热15秒钟后制成奶制品。
问题：
[单选,A1型题] 牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（）
加热后食用。冷冻后食用。剔出结核病灶后食用。化制。全部销毁。
问题：
[单选,A1型题] 羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理（）
不必处理可食用。冷冻12小时后食用。冷藏48小时后食用。高温处理后食用。深埋弃去。
问题：
[单选,A1型题] 消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）
5000cfu/ml。10000cfu/ml。15000cfu/ml。20000cfu/ml。30000cfu/ml。
问题：
[单选,A1型题] 鱼经-25℃速冻，并贮存于-15℃至-18C冷库中，保藏期可达（）
6~9个月。5个月。2个月。1个月。2周。
