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蛋白质的化学题库
问题:
[单选,B1型题] 维系蛋白质三级结构的化学键是()
氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键。肽键与肽键之间形成氢键。侧链间的氢键。次级键。游离氨基与羧基形成肽键。
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