社会发展初期，商流与物流是统一的，随着社会生产力水平的发展，商流与物流逐渐分离。在当今高度发达的市场经济环境中，物流发生的同时，物品所有权也随之转让了。在一定条件下，商流与物流分离可以降低物流成本，加快货物的交货速度。采取赊销购物方式，会引起物流在前、商流在后的物流商流分离形式。
问题：
[单选,A1型题] 根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）
A.咖啡鞣质。B.逆没食子鞣质。C.可水解鞣质低聚体。D.缩合鞣质。E.没食子鞣质。
问题：
[单选,A1型题] 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）
没食子鞣质。逆没食子鞣质。咖啡鞣质。缩合鞣质。含有没食子酰基的缩合鞣质。
问题：
[单选,A1型题] 从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）
糖苷类。多元酚类。黄烷醇类。酯糖苷类。黄烷醇多聚物类。
问题：
[单选,A1型题] 五倍子鞣质从结构上看属于（）
没食子鞣质。逆没食子鞣质。可水解鞣质低聚体。咖啡鞣质。缩合鞣质。
问题：
[单选,A1型题] 逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）
A.没食子酸和葡萄糖。B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖。C.逆没食子酸和葡萄糖。D.咖啡酸和葡萄糖。E.咖啡酸和奎宁酸。
问题：
[单选,A1型题] 可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据是（）
A.结构中含糖的数目。B.结构中含没食子酸基的数目。C.水解后产生糖的种类。D.水解后产生酚酸的种类。E.结构中含酚酸的种类。
A、水溶性。B、氧化性。C、与蛋白质生成沉淀。D、与醋酸铅生成沉淀。E、与生物碱生成沉淀。
问题：
[单选,A1型题] 鞣质是多元酚类化合物，可与之产生沉淀的是（）
A.香豆素。B.蛋白质。C.黄酮。D.甾体。E.皂苷。
问题：
[单选,A1型题] 从中药水提液中除去鞣质可用（）
A.硅胶柱层析法。B.明胶沉淀法。C.雷氏盐沉淀法。D.碱溶酸沉法。E.活性炭柱层析法。
