问题：
[单选,A1型题] 缩合鞣质经酸处理后生成（）
A.鞣红。B.没食子酸。C.逆没食子酸。D.儿茶素。E.表儿茶素。
问题：
[单选,A1型题] 对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）
A.吸湿性。B.可溶于水。C.与HS作用。D.具有还原性。E.与铁氰化钾氨溶液作用。
问题：
[单选,A1型题] 对复合鞣质表述正确的是（）
具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征。不与蛋白质反应。与铁氰化钾氨溶液生成沉淀。咖啡鞣质属于复合鞣质。具有氧化性。
问题：
[单选,A1型题] 含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水，要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的方法是（）
加数倍丙酮。加数倍乙醚。加明胶溶液。加NaCl盐析。加咖啡碱溶液。
问题：
[单选,A1型题] 下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）
A.铁氰化钾氨溶液。B.三氯化铁。C.稀酸（共沸）。D.溴水。E.石灰水。
A.多元醇类。B.多元酚类。C.多元酮类。D.萜类。E.甾类。
问题：
[单选,A1型题] 可水解鞣质的合成途径是（）
A.莽草酸途径。B.乙酸--丙二酸途径。C.甲戊二羟酸途径。D.氨基酸途径。E.复合途径。
问题：
[单选,A1型题] 水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
A.可水解鞣质低聚体。B.C-苷鞣质。C.没食子鞣质。D.咖啡鞣质。E.逆没食子鞣质。
缩合鞣质。复合鞣质。咖啡鞣质。没食子鞣质。逆没食子鞣质。
问题：
[单选,A1型题] 缩合鞣质的基本结构单元是（）
没食子酸。逆没食子酸。鞣花酸。酸酐。黄烷醇。
