问题：
[单选] 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）。
样品要保持原来的状态。要尽量从已开的包装中取样。如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内。不同异味的样品不要一起保存。易腐败的样品需要冷藏。
对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验。运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作。对科研、调查等目的而进行的采样检验。以上含义都不正确。
问题：
[单选] 食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。
样品名称。采样过程。生产日期。生产厂名。采样日期。
问题：
[单选] 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。
大肠菌群。菌落总数。结核杆菌。沙门氏菌。金黄色葡萄球菌。
问题：
[单选] 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。
代表性。典型性。适时性。常规性。按程序操作。
问题：
[单选] 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）。
设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价。设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价。设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价。设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价。设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育。
问题：
[单选] 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。
平衡膳食，多运动。防止肥胖。适当节食。不宜控制高能量食品。控制高能量食品。
问题：
[单选] 下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）。
钙、氯、钠、钾。铁、锌、铬、锰。钙、铁、锌、碘。铜、钙、碘、硒。钙、铁、锌、硒。
问题：
[单选] 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
5％。10％。15％。20％。12％。
问题：
[单选] 下列不属于膳食纤维功能的是（）。
增强肠道功能。降低血糖和血胆固醇。控制体重和减肥。预防结肠癌。预防骨质疏松。
