问题：
[单选] 膳食中维生素E最好的来源是（）。
肉类。动物内脏。动物油。植物油。水果。
问题：
[单选] 克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。
锌。钙。硒。碘。铁。
问题：
[单选] 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）。
多不饱和脂肪酸。碘。优质蛋白质。维生素A。抗坏血酸。
问题：
[单选] 浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。
蛋白质。热能。维生素。矿物质。微量元素。
问题：
[单选] 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）。
骨质软化症。类风湿关节炎。更年期综合征。骨质疏松症。腰椎间盘突出。
问题：
[单选] 为防治血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。
钾和钙。钙和钠。钾和钠。磷和镁。钾和镁。
问题：
[单选] 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。
煮。炖。拌。蒸。油煎炸。
叶酸。维生素B1。维生素B2。维生素B6。维生素B12。
问题：
[单选] 糠尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）。
身高（cm）－120。身高（cm）－115。身高（cm）－110。身高（cm）－105。身高（cm）－100。
