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问题：

[单选] 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。

蛋氨酸。赖氨酸。苏氨酸。色氨酸。亮氨酸。

问题：

谷类。肉类。蛋类。奶类。豆类。

问题：

淀粉酶。脂肪氧化酶。赖氨酸。豆类低聚糖。胰蛋白酶抑制剂。

问题：

A.维生素A和维生素D。B.维生素C。C.维生素B1。D.维生素B2。E.尼克酸。

问题：

蔬菜。植物油。水果。肉类。蛋类。

问题：

–20℃。–4℃。0℃。40℃。20℃。

问题：

神经鞘磷脂。脑磷脂。卵磷脂。脑苷脂。谷固醇。

问题：

钙。磷。钾。钠。铁。

问题：

95％。85％。70％。80％。90％。

问题：

食品添加剂。细菌污染。黄曲霉毒素。铅。硒。

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