问题：
[单选] 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排海产品的次数是（）
5次。4次。3次。2次。1次。
问题：
[单选] 儿童少年肥胖的身高／体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI），又称Kaup指数，等于（）
体重（kg）／［身高（m）］2。体重（kg）／［身高（m）］。体重（g）／［身高（m）］2。体重（g）／［身高（m）］。体重（kg）／［身高（cm）］。
问题：
[单选] 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）
因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能。比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例。比赛前，应避免大量脂肪摄入。赛前一餐的食物体积要小，重量要轻。比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食。
问题：
[单选] 运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）
略高于正常人。明显高于正常人。略低于正常人。明显低于正常人。与正常人一致。
问题：
[单选] 蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的（）
加速消除疲劳。增强肌肉力量。促进血红蛋白合成。是能量的主要来源。补充运动员的损耗。
提供充足的能量。碳水化合物占总能量的80%～90%。及时补液，预防脱水。注意钙、铁的补充。膳食脂肪占总能量的30%～35%。
问题：
[单选] 对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）
蛋白质。脂肪。碳水化合物。维生素。矿物质。
问题：
[单选] 以下不符合老年人营养需要特点的是（）
能量摄入量应高于成年人。碘的摄入量应高于成年人。铁的摄入量应高于成年人。钙的摄入量应高于成年人。维生素的摄入量应高于成年人。
基础代谢下降。体脂增加，骨密度下降。消化功能减退。眼球晶体失去弹性，易患白内障。分解代谢降低。
问题：
[单选] 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）
易发生负氮平衡。易发生正氮平衡。处于零氮平衡。膳食蛋白质难以改变氮平衡。罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡。
