暴饮暴食引起的肠炎。食用被旋毛虫污染的食物。食用被轮状病毒污染的食物。食用含氰苷类物质的食物。食用被绦虫污染的食物。
问题：
[单选] 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）
黄曲霉菌。致病性大肠杆菌。镰刀菌。椰毒假单胞菌。肉毒梭菌。
革兰阳性菌。兼性厌氧菌。只引起毒素型中毒。产生的毒素不耐热。中毒食品主要是剩饭、凉糕等。
问题：
[单选] 细菌性食物中毒主要临床表现为（）
神经麻痹。全身青紫。急性胃肠炎。体温升高至40℃。头晕、头痛。
砷中毒。锌中毒。亚硝酸盐中毒。赤霉病麦中毒。毒蕈中毒。
问题：
[单选] 下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）
甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒。临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿。急性中毒表现为胃肠炎症状。临床上可出现贫血、神经衰弱等症状。蓄积性强但消化吸收率低。
问题：
[单选] 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）
肉制品。鱼制品。自制发酵食品。罐头食品。腌制品。
营养不良。肠源性青紫症。腹泻。血细胞增高。全身麻痹。
问题：
[单选] 引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）
葡萄球菌污染的食物。葡萄球菌肠毒素污染的食物。化脓性球菌污染的食物。葡萄球菌在肠道内大量繁殖。葡萄球菌在食物中大量繁殖。
问题：
[单选] 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
肉毒梭菌。肉毒杆菌。肉毒梭菌产生的外毒素。肉毒梭菌产生的内毒素。肉毒梭菌产生的芽胞。
