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问题:

[单选,B型题] 食品生产车间人均占地面积,除生产设备而外,应达到()

3m。1.5m2。1/100~1/50。1.0m。1.5m。

问题:

[单选,B型题] 食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟()

A.3m。B.1.5m2。C.1/100~1/50。D.1.0m。E.1.5m。

问题:

[单选,B型题] 食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙()

A.3m。B.1.5m2。C.1/100~1/50。D.1.0m。E.1.5m。

问题:

[单选,B型题] 食品生产车间窗台应距地面多少米以上()

A.3m。B.1.5m2。C.1/100~1/50。D.1.0m。E.1.5m。

问题:

[单选,B型题] 食品生产车间高度一般要求不低于()

A.3m。B.1.5m2。C.1/100~1/50。D.1.0m。E.1.5m。

问题:

[单选,B型题] 食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于()

A.1:16。B.1:8。C.1:10。D.1:5。E.1:12。

问题:

[单选,B型题] 食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为()

A.1:16。B.1:8。C.1:10。D.1:5。E.1:12。

问题:

[单选,B型题] 食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致()

A.热解产物污染。B.苯并芘的污染。C.亚硝胺的污染。D.铅、砷等有害金属污染。E.微生物、病毒等生物性污染。

问题:

[单选,A1型题] 下列对原生环境描述正确的是()。

原生环境是天然形成的未受动物生活影响的环境。原生环境是原来就存在于自然界的环境。原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境。原生环境对人类总是有益的。以上说法都不对。

问题:

[单选,A1型题] 在生态系统中,生物之间是通过何途径进行物质和能量交换的()。

食物。大气和水。食物链。生态系统。阳光和土壤。