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问题:

[单选,A1型题] 增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂()

A.维生素A。B.维生素B。C.维生素C。D.维生素D。E.维生素E。

问题:

[单选,A1型题] 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和()

A.定点屠宰。B.集中检疫。C.定点屠宰和集中检疫。D.分散检疫。E.分散宰杀。

问题:

[单选,A1型题] 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()

A.琥珀酸。B.盐酸。C.延胡索酸。D.柠檬酸。E.酒石酸。

问题:

[单选,A1型题] 下列哪种是允许使用的食用合成色素()

A.姜黄。B.柠檬黄。C.红曲。D.虫胶红酸。E.焦糖。

问题:

[单选,A1型题] 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、()等

A.维生素B1、B2。B.维生素D。C.维生素C。D.维生素K。E.维生素E。

问题:

[单选,A1型题] 食品强化的要求是()

A.明确对象和目的。B.接受强化食品的人数多。C.保证食品卫生。D.强化食品营养价值高。E.营养全面。

问题:

[单选,A1型题] 哪种塑料单体对人体无害()

A.氯乙烯。B.苯乙烯。C.乙烯。D.甲醛。E.乙醛。

问题:

[单选,A1型题] 陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()

A.有害金属。B.添加剂。C.细菌污染。D.多环芳烃。E.苯胺类。

问题:

[单选,A1型题] 为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()

A.国家标准化。B.行业标准。C.地方标准。D.企业标准。E.职业标准。

问题:

[单选,A1型题] 糖尿病患者的理想体重(kg)计算公式为()

身高(cm)-120。身高(cm)-115。身高(cm)-110。身高(cm)-105。身高(cm)-100。