问题：
[单选] 某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。
6324.37。6708.20。6954.19。6983.51。
问题：
[单选] 某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。
1059。1126。1237。1288。
问题：
[单选] 某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）
5600；2100。5600；3500。7700；2100。7700；3500。
问题：
[单选] 对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。
营业收入。现金折扣。商业信用。市场占有率。
问题：
[单选] 影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。
宏观经济情况。饭店外部的大环境。饭店的规模。饭店自身的营销方针。
问题：
[单选] 汇票是由--签发，由--按约定的付款期限，对指定的收款人无条件支付一定金额的票据。（）
银行；付款人。出票人；付款人。出票人；银行。银行；持票人。
问题：
[单选] 营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。
（1）（2）（3）。（1）（2）（4）。（1）（3）（4）。（2）（3）（4）。
问题：
[单选] 饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。
物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现。物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值。物化劳动的价值的货币表现。物化劳动和活劳动的支出的总价值。
问题：
[单选] 由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。
管理费用。财务费用预算。餐饮部成本费用预算。客房部费用预算。
