饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。 物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现。 物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值。 物化劳动的价值的货币表现。 物化劳动和活劳动的支出的总价值。
下列各项描述中，哪一项不符合肝硬变时假小叶的病变特点（）。 肝小叶内肝细胞变性坏死，肝细胞索松解。 肝细胞团内中央静脉偏位或多个。 肝细胞团内出现汇管区。 肝细胞团被增生的纤维组织分隔包绕。 肝细胞团之间的间隔中可见新生的小胆管。
营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。 （1）（2）（3）。 （1）（2）（4）。 （1）（3）（4）。 （2）（3）（4）。
影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。 宏观经济情况。 饭店外部的大环境。 饭店的规模。 饭店自身的营销方针。
肝细胞气球样变时，不会出现的改变是（）。 细胞内水分增多。 内质网扩张，囊泡变。 粗面内质网核蛋白颗粒脱失。 线粒体肿胀，嵴消失。 细胞内糖原增多。
汇票是由--签发，由--按约定的付款期限，对指定的收款人无条件支付一定金额的票据。（）
