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问题:

[单选] 营业收入控制包括()。(1)一次性结账的收费办法;(2)营业收入稽核;(3)收款的控制;(4)成本费用控制。

A . (1)(2)(3)
B . (1)(2)(4)
C . (1)(3)(4)
D . (2)(3)(4)

下列哪种类型肝硬化无明显的假小叶形成()。 门脉性肝硬化。 坏死后性肝硬化。 血吸虫性肝硬化。 酒精性肝硬化。 肝炎后肝硬化。 下列情况中哪一项不是C型肝炎病毒(HCV)感染的特点()。 RNA病毒感染。 血行感染。 多隐匿起病。 肝功能损伤严重。 易引起肝纤维化和肝硬变。 饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的()。 物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现。 物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值。 物化劳动的价值的货币表现。 物化劳动和活劳动的支出的总价值。 汇票是由--签发,由--按约定的付款期限,对指定的收款人无条件支付一定金额的票据。() 银行;付款人。 出票人;付款人。 出票人;银行。 银行;持票人。 哪项符合急性重症型病毒性肝炎的病理变化特点()。 嗜酸性变、形成嗜酸性小体。 桥接坏死。 碎片状坏死。 广泛坏死。 广泛性及点状坏死。 营业收入控制包括()。(1)一次性结账的收费办法;(2)营业收入稽核;(3)收款的控制;(4)成本费用控制。
参考答案:

  参考解析

饭店营业收入控制包括:①一次性结账的收费方法。饭店一般采用一次性结账的收费方法,即客人一旦入住饭店,就可在饭店内部签字赊账消费;②营业收入稽核。为防止经营过程中作弊、贪污等不正常行为发生,饭店应建立营业收入稽核制度,确保营业收入的回收,维护饭店的利益;③收款的控制。饭店应加强对各收款点的控制。

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