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问题：

[判断题] 饭店中的中下层管理者要安排一定的时间做现场管理，高层管理者则不需要。

正确。错误。

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问题：

[判断题] 从人力资源管理的角度来说，只有人员不流动，保持绝对稳定，才有可能进行人力资源的最优配置。

正确。错误。

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问题：

[问答题] 饭店督导人员的素质要求？

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问题：

[问答题] 处理顾客投诉的原则？

参考答案

问题：

[问答题] 饭店服务质量的特点有哪些？

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问题：

[名词解释] 个性化服务

参考答案

问题：

[名词解释] 饭店督导管理

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问题：

[单选] （）时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。

商业饭店时期。大饭店时期。现代饭店时期。古代客栈时期。

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问题：

[单选] 金钥匙服务理念的核心不包括（）

用心极致。先利己，后利人。满意加惊喜。想客人之所想，想客人之所未想。

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问题：

[单选] 金诚酒店有498间客房，它属于哪种饭店？（）

大型饭店。中型饭店。小型饭店。微型饭店。

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