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问题:

[单选] 2010年对旅游饭店星级标准的修定,其中将星级评定性复核的时间由五年改为了()

7年。6年。4年。3年。

问题:

[单选] 饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是()

信息资源。资金资源。人力资源。技术资源。

问题:

[单选] 督导人员的技能有()①专业技能②人际关系技能③行政技能④构思技能

①②。①②③。①②③④。②③④。

问题:

[单选] 下列属于市场定位原则的是()①差异化原则②文化性原则③宾客导向原则④个性化原则⑤灵活性原则

②③④⑤。①②③④。①③④⑤。①②④⑤。

问题:

[判断题] 精品饭店始于80年代末,源于纽约派拉蒙酒店。

正确。错误。

问题:

[判断题] 饭店产品是指宾客在饭店期间,饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。

正确。错误。

问题:

[判断题] 危机管理的重点应放在危机发生前的预防,做到防患于未然。

正确。错误。

问题:

[判断题] 古代客栈的特点是设备简陋,仅提供基本住宿,服务质量差,不安全。

正确。错误。

问题:

[判断题] 按照迈德利可教授的《宾馆业》,根据顾客的下榻目的分类,饭店可分成商务酒店、度假酒店、会议酒店、机场酒店等。

正确。错误。

问题:

[判断题] 冲突是不好的事情,做任何事情都要尽量避免冲突。

正确。错误。