问题：
[单选,B1型题] 人体维生素B2缺乏（）
血红蛋白浓度降低。血浆视黄醇结合蛋白浓度降低。血浆蛋白质含量下降。红细胞转酮醇酶活力系数>25%。红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%。
血红蛋白浓度降低。血浆视黄醇结合蛋白浓度降低。血浆蛋白质含量下降。红细胞转酮醇酶活力系数>25%。红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%。
血红蛋白浓度降低。血浆视黄醇结合蛋白浓度降低。血浆蛋白质含量下降。红细胞转酮醇酶活力系数>25%。红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%。
问题：
[单选,B1型题] 具有促进油脂氧化作用的营养素（）
维生素B1。铁。碘。维生素E。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 具有抗油脂氧化作用的营养素（）
维生素B1。铁。碘。维生素E。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 在体内具有氧化还原作用的营养素（）
维生素B1。铁。碘。维生素E。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于（）
血红素铁。非血红素铁。血红素铁和非血红素铁。功能性铁。贮存铁。
问题：
[单选,B1型题] 动物性食物中的铁是（）
血红素铁。非血红素铁。血红素铁和非血红素铁。功能性铁。贮存铁。
问题：
[单选,B1型题] 植物性食物中的铁是（）
血红素铁。非血红素铁。血红素铁和非血红素铁。功能性铁。贮存铁。
问题：
[单选,B1型题] 食物中铁的存在形式是（）
血红素铁。非血红素铁。血红素铁和非血红素铁。功能性铁。贮存铁。
