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问题:

[单选] 在向客人讲解饭店产品时,为了吸引客人注意力,下列做法欠妥的是()。

夸大本饭店在某方面的优势。采用形象吸引。采用语言吸引。赞美客人,感染其情绪。

问题:

[单选] 饭店部门内信息传递是指()。

口头命令的发布与反馈。任务指令的布置与落实。书面命令的汇总、整合。任务指令的拟订、发出。

问题:

[单选] 在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时,对某件典型事故进行专门分析和讨论,找出问题所在,制订解决问题的方法是()。

案例分析法。质量管理法。制度协调法。民主评议法。

问题:

[单选] 前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A、送交房价变更通知单 。B、每日送交客房营业分析对照表 。C、送交贵宾接待通知单 。D、送交在店客人名单。

问题:

[单选] 在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,下列做法欠妥当的是()。

认真听取客人意见。注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩。代表饭店表示歉意。告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐。

问题:

[单选] Please fill out this registration form的中文意思是()。

请您填写登记表。请您确认预订。请把浴缸的水充满。请把门关上。

问题:

[单选] Could you change a room facing south for me的中文意思是()。

请你们现在就清扫房间。能否给我换一间朝阳的房间。你们只有一间套房了。你们有空房吗。

问题:

[单选] 某饭店团队用房数为200间,可出租客房总数为400间,则团队用房出租率是()%。

40。50。60。70。

问题:

[单选] 饭店客房状况控制系统中,()能够显示未来某一时期某种类型的客房状况。

客房现状。客房预订状况。客房短期状况显示系统。客房中期状况显示系统。

问题:

[问答题] 某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。 造成这客人离开的原因是什么?