问题：
[单选] 寄生细胞内温和噬菌体的DNA称为（）
烈性噬菌体。原噬菌体。温和噬菌体。毒性噬菌体。
问题：
[单选] 反硝化细菌以NO一作为氢和电子的受体，这种呼吸作用称为（）
有氧呼吸。无氧呼吸。发酵作用。硝化作用。
问题：
[单选] 在下面的4种物质中不属于次生代谢产物的是（）
抗生素。氨基酸。毒素。色素。
问题：
[单选] 在工业发酵种，接种时的菌种应处于（）
稳定期。对数期。延迟期。衰亡期。
问题：
[单选] 两种（类）微生物生活在一起，对一方有利或对双方都有利，这种关系属于（）
寄生。拮抗。共生。互生。
问题：
[单选] 在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）
霉菌>细菌。霉菌<细菌。霉菌<酵母。霉菌与细菌无差异。
问题：
[单选] 紫外线引起细胞突变的主要原因是（）
DNA链断裂。胞嘧啶的水合作用。核酸和蛋白质的交联。形成胸腺嘧啶二聚体。
问题：
[单选] 下列哪一种酶使鲜蛋具有杀菌作用（）
裂解酶。溶菌酶。氧化还原酶。激酶。
控制传代。创造良好的培养条件。有效的保藏方法。纯种分离。
问题：
[单选] 微生物对水活性（Aw）的要求是（）
霉菌<酵母<细菌。霉菌<细菌<酵母。霉菌>酵母>细菌。细菌<霉菌<酵母。
