问题：
[判断题] 描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。
正确。错误。
问题：
[判断题] 由于感觉的适应性，进行评价时，应由浓气味→淡气味。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食品感官检验简言之就是靠品尝来完成。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食品的硬度和脆性的特性一般靠触觉来感受。
正确。错误。
问题：
[判断题] 人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
正确。错误。
问题：
[判断题] 区别检验法的核心问题就是解决产品之间是否存在差别。
正确。错误。
问题：
[判断题] 感觉是由适当的刺激所产生的，然而刺激强度不同，产生的感觉却相同。
正确。错误。
问题：
[判断题] 感官检验所呈样品的容器可以用任何材质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。
正确。错误。
问题：
[判断题] 嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。
正确。错误。
