问题：
[单选] 下列各种食物中，（）是维生素A的最好来源。
白菜。动物肝脏。谷物食品。豆类食品。
问题：
[单选] 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）
精氨酸。组氨酸。丝氨酸。胱氨酸。
问题：
[单选] 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）
锌。铁。叶酸。尼克酸。
问题：
[单选] 食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
蛋白质热能营养不良。癞皮病。脚气病。败血病。
问题：
[单选] 下列哪项不是脂类的营养学意义（）
促进脂溶性维生素吸收。提供能量。构成机体组织和重要物质。提供必需氨基酸。
问题：
[单选] 下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）
在成人发生骨软化症。在儿童发生癞皮病。在婴幼儿发生佝偻病。在老年人可发生骨质疏松症。
问题：
[单选] 下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
天门冬氨酸、苯丙氨酸。亮氨酸、赖氨酸。缬氨酸、精氨酸。苏氨酸、脯氨酸。
