问题：
[单选] 维生素D主要存在于动物性食品中，其中主要以（）。
肉类。蛋类。海产鱼肝。乳类。
问题：
[单选] 下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）。
维生素B1。维生素B2。维生素E。维生素C。
问题：
[单选] 提高蛋白质消化率的主要方式是（）。
食品加工。冷冻。加酸。加碱。
问题：
[单选] 肌肉的收缩活动是由（）来实现的。
肌肉纤维。肌动球蛋白。肌红蛋白。球蛋白。
问题：
[单选] 不经常食用含有（）的食物对防止龋齿有利。
果糖。乳糖。山梨醇。庶糖。
问题：
[单选] 抗坏血酸促进组织中（）的形成，不足或缺乏时，伤口愈合减慢。
碳水化合物。蛋白。脂类。胶原。
问题：
[单选] （）是提高蛋白质消化率的最常用的方法。
酸处理。酶处理。加热烹调。碱处理。
