问题：
[单选] 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。
1/5。1/4。1/3。1/2。
问题：
[单选] 青少年生长发育需要的能量，约为总能量供给的（）。
25～30%。20～25%。15～20%。10～15%。
问题：
[单选] 男性青少年骨骼肌发育迅速，对铁的需求大，铁的AI值为（）毫克/天。
10～15。16～20。20～22。22～25。
问题：
[单选] 青少年期由于生长发育对必需氨基酸要求高，优质蛋白质占总蛋白质含量的（）以上。
30%。40%。50%。60%。
问题：
[单选] 老年人生理代谢特点是体成分改变、氧化损伤加重、免疫功能下降及（）。
消化系统功能减退。代谢功能减退。肌肉萎缩。消化系统及代谢功能减退。
问题：
[单选] 老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。
质优量少。质优量足且维持氮平衡。以植物蛋白为主。将蛋白质摄入量减少到成年人的一半。
问题：
[单选] 老年人钙不足易导致骨质疏松症；钙过多易引起高钙血症、肾结石和内脏钙化。故老年人适宜的钙摄入量为（）毫克。
600。800。1000。1200。
问题：
[单选] 一成年女性的BMI值为26，请判断她为（）。
正常。中度消瘦。超重。肥胖。
问题：
[单选] 我国营养学会推荐，我国居民所需热能，（）应由蛋白质供给。
10-15%。20-25%。40%。60-70%。
问题：
[单选] 烹饪中维生素大致损失顺序为（）。
VC>VA>VB1>VE。VB1>VC>VE>VA。VC>VE>VA>VB1。VC>VB1>VA>VE。
