问题：
[单选] 人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）
苏氨酸。赖氨酸。色氨酸。蛋氨酸。
推荐营养素供给量。适宜摄入量。可耐受的高限摄入水平。估计平均需要量。
问题：
[单选] 下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）
促进必需氨基酸吸收。胆固醇是合成维生素D的原料。每克可提供9kcal能量。可提供脂溶性维生素。
问题：
[单选] 治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
高脂血症。骨质疏松症。缺铁性贫血。生长发育迟缓。
蛋白质-热能营养不良。骨质软化症。高胆固醇血症。高血脂症。
问题：
[单选] 下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（）
干眼病、角膜溃疡。色盲症。生长发育受阻。皮肤粗糙。
问题：
[单选] 营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
蛋白质种类。被人体利用程度。真消化率。表观消化率。
（食物氮－粪氮）/食物氮×100。吸收氮/食物氮×100。储留氮/吸收氮×100。食物氮/吸收氮×100。
问题：
[单选] 蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。
化学价。表观利用率。消化率。生物价。
