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[问答题,简答题] 预防亚硝基化合物危害措施是什么？（要点）
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[问答题,简答题] 简述婴儿添加辅食的时间和理由。
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[问答题,简答题] 细菌性食物中毒的预防措施是什么？
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[问答题,简答题] 试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
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[问答题,简答题] 试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。
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[问答题,简答题] 试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。
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[问答题,简答题] 试述粮豆的卫生问题及管理。
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[问答题,简答题] 试述食品卫生监督制度的主要内容。
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[问答题,简答题] 什么是氨基酸模式？试述其意义和计算方法。
