问题：
[单选] 一行五人相聚为一朋友庆祝生日，他们吃了生日蛋糕后几小时内相继恶心，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、粘液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，呈水样便，体温正常。该食物中毒可能为（）。
A、葡萄球菌肠毒素食物中毒。B、副溶血性弧茵食物中毒。C、肉毒毒素中毒。D、沙门氏菌属食物中毒。E、致病性大肠杆菌食物中毒。
问题：
[单选] 食品生产企业厂房之间，厂房与外缘公路之间应设（）。
A、隔离区。B、防护带。C、绿化带。D、清洁区。E、水泥路。
问题：
[单选] 下列哪项不是HACCP系统控制指标（）。
A、感官指标。B、物理指标。C、化学指标。D、销售指标。E、微生物指标。
问题：
[单选] 食品生产车间铺设地面材料的特点不包括（）。
A、不吸水。B、光滑。C、不渗水。D、耐腐蚀。E、无毒。
问题：
[单选] 食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是（）。
A、许可证、健康证及培训证办理情况。B、生产经营的卫生状况。C、个人卫生及卫生知识抽查。D、生产经营单位的卫生制度与管理。E、以上都是。
问题：
[填空题] 能量消耗主要用于（）、生活活动和劳动的消耗以及（）。
问题：
[填空题] 亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。
问题：
[填空题] 镉中毒主要损害人体的（）、骨骼和消化系统。
问题：
[填空题] 社会营养监测指标包括监测地区（）和保健状况两方面的资料与指标。
问题：
[填空题] 评定鲜奶质量的指标是（）、酸度和脂肪含量。
