问题：
[填空题] 饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于物理作用、化学反应和（）活动引起的。
问题：
[填空题] 物理性变化引起的混浊沉淀一般表现为生产出的饮料（）周内即出现混浊、不透明或瓶底有一层云雾水，或有微小颗粒沉积瓶底。
问题：
[填空题] 由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于（）中胶质凝聚而形成的。
问题：
[填空题] 生产透明的碳酸饮料时，应尽量不使用甜菜糖，因为它拄往含有（）类物质。
问题：
[填空题] 皂苷类有（）性质，它会吸附糖浆中的其他杂质，慢慢形成絮块沉淀。
问题：
[填空题] 饮料用水硬度过高，水中的钙、镁与柠檬酸作用，生成（）沉淀物。
问题：
[填空题] 水质硬度过高，配料方法又不当，如添加苯甲酸钠过多时，则与柠檬酸作用生成（）的小亮片状的苯甲酸沉淀。
问题：
[填空题] 香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香精，也会引起（）或悬浮物。
问题：
[填空题] 在饮料生产过程中有微生物侵入时，这些微生物便会与糖分作用使糖变质产生（）。
