问题：
[问答题,简答题] 大罐酵母出现了污染，但生产上又缺少酵母，不能丢弃，应如何处理？
问题：
[问答题,简答题] 简单分析发酵降糖缓慢的原因？
问题：
[问答题,简答题] 为了缩短发酵周期，要提高酵母增殖量，应采取什么措施？
问题：
[问答题,简答题] 为了改善啤酒风味，要控制酵母增殖量，应采取什么措施？
问题：
[问答题,简答题] 啤酒的澄清受哪些因素影响？
问题：
[问答题,简答题] 简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义？
问题：
[问答题,简答题] 简述一罐法发酵及两罐法发酵的操作特点？
问题：
[问答题,简答题] 啤酒过滤操作应掌握哪些要点？
问题：
[问答题,简答题] 啤酒过滤时，泵送啤酒和气体压送啤酒有何区别？发展趋势如何？
问题：
[问答题,简答题] 啤酒过滤时常用哪些助剂和添加剂？简述其效果。
