问题：
[问答题,简答题] 简述如何确定糖化原料的加水比？
问题：
[问答题,简答题] 糖化过程在什么情况下要安排低温浸渍？
问题：
[问答题,简答题] 糖化过程添加石膏或氯化钙的作用是什么？
问题：
[问答题,简答题] 简述调整麦芽醪pH的意义？
问题：
[问答题,简答题] 并醪温度过高或过低对糖化过程有什么影响？如何处理？
问题：
[问答题,简答题] 糊化和糖化过程中如遇停电，应如何处理？
问题：
[问答题,简答题] 简述浓醪糖化和稀醪糖化的优缺点？
问题：
[问答题,简答题] 糖化过程中应做哪些检查？
问题：
[问答题,简答题] 简述过滤速度的基本要求？
问题：
[问答题,简答题] 简述使用过滤槽时，影响麦汁过滤速度的因素？
