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问题：

[单选] 20世纪80年代是红学研究的黄金时代，第一个走上“红楼”饮食文化舞台的是（）

红楼小吃。红楼宴。红楼菜。红楼糕点。

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问题：

[单选] 汉赋的奠基者和成就最高的代表作家是（）

董仲舒。司马相如。司马迁。刘勰。

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问题：

[单选] 赞誉李白“斗酒诗百篇”的诗人是（）

陆游。杜甫。白居易。苏东坡。

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问题：

[单选] 在佛教饮食理念中，各种思虑、思考、意欲使意识活动得以进行，即为（）

段食。触食。识食。思食。

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问题：

[单选] 记载了丰富的养生方法，并将饮食作为一门科学的藏族医学著作是（）

《新红史》。《四部医典》。《佛学养生经》。《西藏王臣记》。

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问题：

[单选] 21世纪餐饮业的主流是（）

规范化。集团化。社会化。科学化。

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问题：

[名词解释] 六畜

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[名词解释] 酒令

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[名词解释] 饮食消费

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[名词解释] 饮食养生

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