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[问答题] 简述中国烹饪调味的基本原则。

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[问答题] 简述中国烹饪中制熟方法。

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[问答题] 简述四川风味及其代表菜肴。

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[问答题] 简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。

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[问答题] 简述中国烹饪中菜肴的命名方法。

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[问答题] 简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。

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[问答题] 简述中国饮食文化的四大基础理论。

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[问答题] 建设中国饮食文化的基本特性。

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[问答题] 简述中国饮食文化的审美情趣。

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[问答题] 简述中医食疗与健康养生的理论基础。

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