问题：
[问答题,论述题] 试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。
问题：
[问答题,论述题] 结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论的理解。
问题：
[问答题,论述题] 试论“孔孟食道”的基本内容与意义。
问题：
[单选] 人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）
蒸。煮。烤。炒。
问题：
[单选] 从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）
食量。食形。食境。食味。
问题：
[单选] “庖丁解牛”出自我国古代著作（）
《论语》。《孟子》。《庄子》。《春秋》。
问题：
[单选] 在敬酒方式中，有礼有节地劝客人饮酒被称为（）
文敬 。回敬 。互敬 。代。
问题：
[单选] “火候”是饮食文化的一个重要名词，最初起源于（）
佛教活动。道教活动。基督教活动。伊斯兰教活动。
问题：
[单选] “割不正不食”观念的提出者是（）
老子。孔子。孟子。墨子。
