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问题:

[单选] GOPFlow―through的计算方法是()

(明年利润-今年年利润)/(明年收入-今年收入)。(明年利润-今年利润)/(明年收入+今年收入)。(明年利润-今年利润)/(明年收入-今年收入)。(明年利润+今年利润)/(明年收入-今年收入)。

问题:

[多选] 为什么我们要让我们的客人享用酒店内部的服务而不是外边的服务()

酒店的提供是专业的有保障的服务。酒店内提供的服务可以让客人尽情的享受,不受时间限制。不用花费时间在交通上面,只是走出房间大门就能享受。客人在酒店享用我们服务时候,绝对安全。

问题:

[单选] 通过什么途径去了解和确认顾客的需求()

暗示。直接询问。开放式问题。眼神交流。

问题:

[多选] 在酒店的日常维修管理中,何种情况下可以允许有当天无法完成的工作单()

房间有“请勿打扰”的情况。缺件的情况。当天工作量太多,没时间完成。维修单涉及外委供应商。

问题:

[名词解释] 酒店控制职能

问题:

[单选] 下列不属于世界酒店业发展趋势的是()

酒店业日趋向集团化方向发展。收购兼并成为酒店业发展的基本手段。经济型酒店发展迅猛。大型酒店集团普遍实行单一品牌战略。

问题:

[单选] 我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是()

直线制。直线职能制。事业部制。矩阵制。

问题:

[单选] 西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为()

客栈时期—商业饭店时期—豪华饭店时期—现代饭店时期。豪华饭店时期—客栈时期—商业饭店时期—现代饭店时期。客栈时期—豪华饭店时期—商业饭店时期—现代饭店时期。客栈时期—豪华饭店时期—现代饭店时期—商业饭店时期。

问题:

[单选] 下列几项中,()不属于饭店应具备的特征。

饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能。饭店是一个企业。饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务。饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑。

问题:

[多选] 酒店的作用是()

创造旅游收入。娱乐旅游者身心。创造就业机会。促进消费方式变化。带动其他行业发展。