问题：
[单选] 酒吧的销售（）大，管理不容易控制。
随机性。风险性。毛利润。品种规模。
问题：
[单选] （）被称为现代快餐业的鼻祖，也是现代快餐发展较典型的国家。
日本。美国。德国。法国。
问题：
[单选] （）级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色。
A。AA。AAA。AAAA。
问题：
[单选] 下列关于现代快餐厅的内涵的描述错误的是（）。
采用节省时间的设备。利用节省人力的机器。应用自我服务设施降低劳务成本。不断变换经营品种。
问题：
[单选] 餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
市场竞争对手的调查。消费主体的调查。当地经济发展状况调查。供应商情况调查。
1-2个街区。2-3个街区。3-4个街区。4-5个街区。
问题：
[单选] 餐厅的步行市场区在步行（）分钟左右的距离范围内。
10。15。20。25。
问题：
[单选] 餐厅的乘车市场区一般在乘车（）分钟的距离范围内。
10-20。15-25。20-30。25-35。
问题：
[单选] 经常外出就餐，经济状况好于一般人，消费意愿容易受到尝试者影响的群体是（）。
尝试者的朋友。多数人群体。少数人群体。美食享受型群体。
问题：
[单选] 按顾客的就餐动机可以将顾客分为（）。
充饥型美食享受型社交宴请型。尝试者尝试者的朋友多数人少数人。当地客人和外地客人。住宅区客人商业区客人工业区客人。
