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问题:

[名词解释] 员工形象信息

问题:

[填空题] 餐饮消费者行为的形成一般经历了餐饮动机形成、了解实物和餐馆情况、食物和餐厅的选择、购买阶段、餐饮消费阶段和()等过程。

问题:

[填空题] 餐饮企业形象信息具有模糊性、()、客观性、可变性的特点。

问题:

[填空题] 由语义差别法调查得出的企业市场形象,可以绘制成()监控图,以便显示企业形象应朝着什么方向变化和应该采取哪些相应的措施。

问题:

[填空题] 按餐饮信息传递的范围分,餐饮信息可以分为()、内部餐饮信息与保密餐饮信息。

问题:

[填空题] 餐饮企业管理信息系统的基本框架为三大网络、三个系统和一个中心。三大网络分别是组织网络、信息网络和()。

问题:

[填空题] 由于信息本身存在着“生命周期率”,也由于餐饮活动本身是一种容易变化的消费活动,因此餐饮信息具有较强的()。

问题:

[填空题] 储存在光盘以及计算机的硬盘、软盘、优盘等电子载体中的餐饮信息源,称为()型餐饮信息源。

问题:

[填空题] 各种菜肴销售数量的组合,可以理解为各种菜肴的销售数量在菜肴销售总数中所占的比例,这种比例被称为菜肴的()结构。

问题:

[单选] 在影响餐饮消费行为的因素中,属于个人因素的是()。

角色与地位。信念。生活方式。社会阶层。