问题：
[单选] 茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。
咖啡碱。茶叶酶。维生素A。维生素C。
问题：
[单选] 香醇厚实，酸甘滑口，劲道足，有一种奇特的地瓜皮风味的是（）咖啡。
蓝山。牙买加。哥伦比亚。危地马拉。
问题：
[单选] 一般来说每50g咖啡可以放（）水。
100克。150克。200克。250克。
A.80―85。B.90―93。C.95―98。D.98－100。
问题：
[单选] 咖啡煮好后（）小时会失去芳香味。
1。1.5。2。2.5。
问题：
[单选] 鲜奶大多经过巴氏消毒，即将牛奶加热至摄氏（），并维持此温度30分钟。
90－100。70－75。75－77。60－63。
问题：
[单选] 乳饮是指牛奶中所含脂肪较高，一般在（）不等。
10％－20％。10％―30％。10％－40％。10％－50％。
问题：
[单选] 大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。
A.1/3。B.1/4。C.1/2。D.2/3。
问题：
[单选] 小洋葱放在（）浸泡后可以用作装饰。
糖水。开水。盐水。醋。
问题：
[单选] 不含酒精、糖分，不能单独饮用的液体是（）。
苏打水。苦味酒。碳酸水。辣椒水。
