问题：
[单选] 当前税法规定，餐饮业营业税按营业收入的（）比例缴纳。
2%。5%。10%。15%。
问题：
[单选] 制做糖醋黄河鲤鱼，成本18元，销价40元，则该菜销售毛利率为（）
58%。55%。48%。45%。
问题：
[单选] 在一定的销售量下，餐饮企业的销售收入和销售成本相等，称为盈亏临界点，也叫（）。
成本点。盈利点。亏本点。保本点。
问题：
[单选] 饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用（）及利润四部分组成。
水电费。工资。折旧费。营业税。
问题：
[单选] 某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。
36。32。28。24。
问题：
[单选] 已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。
20元。25元。30元。35元。
